美肌効果が期待できる♡人気しゃぶしゃぶ店

 

どうも、とりっぴです。

「いつまでも美しくキレイでいたい！」と女性なら誰もが思う願望ですよね♪

今回は美味しいお鍋を食べることで、美肌効果が期待できちゃう！

最高のお店をご紹介いたします。

 

場所はJR大阪駅、阪急梅田駅から徒歩５分のところにある「食材や調理方法、空間から接客まで全てにこだわったおもてなしをされている

「達屋　路地裏店（TAZ-YA）」

ぐるなびにも【見つけられたら奇跡】とまで書かれているくらい、隠れ家的なお店です（笑）

 

~目次～

１．【おすすめ！！】0.001mmとろける鰹節　究極の出汁しゃぶコース

２．【美肌鍋　登場】クレオパトラも愛したパールパウダーの薬膳鍋

３．【TV・雑誌でも大人気】名物『ジャスミンプリン』

 

 

【コース内容】３５００円（税込）

・0.001mm究極の削りたてのかつお節

・フルーツトマトのサラダ～自家製玉ねぎドレッシング～

・煮込み大根のから揚げ～ニラソース添え～

・究極のしゃぶしゃぶ

・〆の三ツ星麺＋200円で九条ネギ麺に変更可能

・達屋特製　ジャスミンプリン～自家製ウーロン茶ソース～

 

まず、箸置きがお団子なのが可愛い♡

彼と私ウーロン茶を頼んだんですが、なんと私にはストローをさして下さっていて、気配りに感動でした♡

 

前菜のお豆腐と春菊のお浸し

春菊は苦いので実は苦手だったんですが、食べてみるとウソーーー！！苦くないっ！！

良いのもは苦くないの？？それとも調理方法に秘密があるの！？

とにかくお替わりしたいほど美味しかったです♡

 

フルーツトマトのサラダ～自家製玉ねぎドレッシング～

トマトがめちゃくちゃ甘い！しかも湯剥きまでされていたのが感動！！

このひと手間で舌触りや味が全然違うんですー♪

自家製玉ねぎドレッシングはあっさりしていて、無農薬野菜そのものの旨みを引き立ててました。

 

 

煮込み大根のから揚げ～ニラソース添え～

店員さんがとにかく丁寧にお料理の説明をしてくださることに感動！！

まずはそのままたべて、その後ニラソースで♪

衣はカラッと揚がっていてサクサク、一口食べた瞬間大根からお出汁の旨みがじゅわぁぁ～とでてきます！！

そのままで食べても十分満足できますが、ニラソースで味変もできて楽しめます♪

 

出汁、削りたて、放牧豚、無農薬野菜、ミシュラン麺と全てにこだわった、究極の出汁しゃぶ！
店内で削られた0.001mmのかつお節をこれでもかー！ってくらい贅沢に使用しており、食べるオリーブオイルともいわれる「十勝放牧豚」や無農薬野菜を思う存分楽しめます♪

かつお節は良質のたんぱく質を主成分にカリウムや、リン、ビタミンDなど含んでおり必須アミノ酸もたっぷり！

皮膚の老化を防ぎ、お肌をみずみずしくさせるコラーゲンの働きも活性化させるので、この鍋はお肌に最強ですね♡

 

また、こだわりとして【あく取り】は一切しない！これびっくりですよねーー！！

今までの鍋の固定観念を覆されました。あく取りが不要なほど良い素材を提供しているってことですね♪

食べ方は、まずはそのまま。次に本わさびですっきりと。これがめちゃくちゃ美味しい！！

そして最後にお野菜や出汁を取る時に使ったかつお節を乗せて、一緒に食べるのがおすすめだそうです。

食材を無駄にせず、最後まで美味しく食べれる工夫が施されていて感動です！

 

〆には三ツ星店で提供されるミシュラン麺を使用されており、最後の最後までこだわりが凄い！！

「最初は塩をつけてそのままで、その後はお鍋に入れて最後に卵をかけてお召し上がりください」とイケメン店長さんが直々に説明をしてくださりました♡

 

達屋特製　ジャスミンプリン～自家製ウーロン茶ソース～

しゃぶしゃぶで大満足した後には、【TV・雑誌でも大人気】名物『ジャスミンプリン』の登場♪

まずはそのまま。その後、自家製のウーロン茶ソースをかけて食べると味の変化を楽しめます。

※『ジャスミンプリン』はまた後程詳しくご紹介しますね♪

 

【コース内容】４５００円（税込）

・本日の前菜

・フルーツトマトのサラダ～自家製玉ねぎドレッシング～

・煮込み大根のから揚げ～ニラソース添え～

・薬膳パール鍋～驚きの美味しさ～

・〆リゾット

・達屋特製　ジャスミンプリン～自家製ウーロン茶ソース～

 

ここでしか食べることのできない、全てにこだわった絶品の鍋！

見た目にまずびっくり！！風船のように膨らんだメレンゲには伊勢志摩産パールパウダーがふんだんに入っていて、インスタ映え間違いなし！！

メレンゲの正体は卵白と山芋だそうです。

お出汁のベースは三年熟成みりんを中心に、オリジナルで調合された白だし。

そこに金針菜、なつめ、白木耳、当帰といった薬膳野菜が入っているので美肌にはもちろん！心も体も温まる最高の鍋です♪

 

「本当に美味しい甘いもので食事を締めたい！」と言う強い想いで作られたのがこの『ジャスミンプリン』

高級ジャスミン茶葉で風味をつけた、甘さ控えめの女性に大人気デザートです♪

プリンが大好きな私は「プリンにジャスミン茶だなんて！」と最初は思ってましたが、一口食べたらファンになっちゃいました♡笑

 

お取り寄せも可能！

こだわりの素材で一つ一つ手作りされているため、1日限定９０個だそうです☆

 

他にも、鯛と野菜を5時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりの「鯛だしコラーゲン鍋コース　３５００円【全６品】（税込）」

 

糖度１１以上のトマトと数種類のトマトを煮込んで砂糖などは一切加えずにつくるトマトペースト入り「鯛とトマトのコラーゲン鍋コース　４０００円【全６品】（税込み）」

はコラーゲンとビタミンCコンビで美肌に最強ですね！

〆の雑炊はチーズも入れてリゾット風にし、必須アミノ酸を全て吸収できちゃうので美肌ぷるぷる間違いなし♪

 

お料理はもちろん大満足ですが、店員さんの接客がとにかく気持ちいい！

帰る時は姿が見えなくなるまで「ありがとうございました！」と店長さんまで頭を下げてお見送りしてくださるお店は、今どき中々ないです。

 

心も体も大満足しちゃう「達屋　路地裏店（TAZ-YA）」に、是非足を運んでみてください♪

 

 

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